Giornata Mondiale degli Oceani per celebrare e tutelare le distese d’acqua nel mondo.

Giornata Mondiale degli Oceani per celebrare e tutelare le distese d’acqua nel mondo. Oceani e mari sono in crisi, minacciati soprattutto dall’inquinamento da plastica. La giornata celebra l’inestimabile valore di questi ecosistemi. La Giornata Mondiale degli Oceani fu istituita dall’Onu l’8 giugno 1992, in occasione del vertice sull’ambiente di Rio de Janeiro. Introduzione. Per festeggiare ed evidenziare l’importanza di questo inestimabile patrimonio comune l’8... Continua »
giugno 17, 2017 / 2

Andar per vini in Puglia: i Rosati Salentini.

Andar per vini in Puglia: i Rosati Salentini. Conosciuto in tutto il mondo per il barocco, il Salento è anche la culla del Negroamaro, dei vini rossi possenti, solari, e del delicato superbo rosato salentino. E per capire la storia e la tradizione della vinificazione salentina bisogna partire proprio dal rosato. In un territorio caratterizzato da terre rosse... Continua »
febbraio 18, 2016 / 0

Gastronomia in Umbria: L’olio extravergine di oliva.

Gastronomia in Umbria: L’olio extravergine di oliva. La piccola Umbria è uno scrigno al cui interno sono raccolti gioielli gastronomici che caratterizzano tutto il territorio. È possibile rintracciare nella civiltà dell’Olio extra vergine di oliva e nella cultura del lardo il filo conduttore delle tradizioni gastronomiche di questa regione. Tra il verde delle colline della Strada del... Continua »
febbraio 18, 2016 / 0

Gastronomia in Umbria: il Tartufo Nero.

Gastronomia in Umbria: il Tartufo Nero. Gastronomia in Umbria: il Tartufo Nero. Questo eccezionale fungo a sviluppo sotterraneo ha una grandezza che può variare da quella di una noce per arrivare a una mela. Le prime notizie certe sul tartufo compaiono nella Naturalis Historia, di Plinio il Vecchio. Nel I secolo d.C., grazie al filosofo greco... Continua »
febbraio 18, 2016 / 0