La pesca settembrina di Leonforte matura in modo sorprendente.

La pesca settembrina di Leonforte matura in modo sorprendente.  Nella bella Sicilia la pesca settembrina di Leonforte matura in modo sorprendente. Sull’albero avvolta in un sacchetto di pergamena si preserva dai parassiti e mantiene tutto l’aroma antico ed unico di una volta. Dall’inizio del XX secolo le cultivar nazionali di pesca sono state gradualmente soppiantate da quelle americane che,... Continua »
dicembre 3, 2015 / 0

Le mille proprietà dei fiori e delle bacche di sambuco.

Le mille proprietà dei fiori e delle bacche di sambuco.  Il Sambuco è una pianta originaria dell’Europa e del Caucaso; oggi è una specie ormai cosmopolita, diffusa in tutte le aree temperate dei continenti. In Italia è presente in tutte le regioni, dal piano ai 1.400 metri circa di quota. Il sambuco è una pianta caratterizzata da molte proprietà terapeutiche... Continua »
dicembre 3, 2015 / 0

Guida agli ortaggi da terrazzo.

Guida agli ortaggi da terrazzo.  Orto sul terrazzo e ortaggi da piantare.Capita raramente di consigliare un libro di cucina come un’utile guida per il giardinaggio. Il merito va agli autori, Cristina Bay e Gottardo Bonacini, due appassionati che hanno fatto una professione del pro­prio sapiente bricolage. Il giardiniere goloso (Ponte alle Grazie, pp. 320, euro... Continua »
novembre 28, 2015 / 0

Gli acini protagonisti dei piatti, richiedono il nettare dei grappoli.

Gli acini protagonisti dei piatti, richiedono il nettare dei grappoli.  Gli acini protagonisti dei piatti, richiedono il nettare dei grappoli. Fin dai tempi più remoti, la saggezza popolare ha f considerato l’uva come uno dei frutti più importanti dal punto di vista nutritivo. Oggi, abbiamo la consapevo­lezza di un prodotto dal valore energetico elevato. Grazie ad una presenza di zuccheri... Continua »
novembre 28, 2015 / 0

Lo spinacio è proprio una pianta di ferro.

Lo spinacio è proprio una pianta di ferro.  Di costituzione robusta, antianemica e rinforzante, lo spinacio è proprio una pianta di ferro Una specie di piccola serra a forma di tunnel nell’orto è utile per prolungare o anticipare la vita degli ortaggi, in particolare lo spinacio. Vie­ne per lo più costruito con tondini di ferro piantati nel terreno... Continua »
novembre 16, 2015 / 0

Top 10. Gli articoli più letti a Ottobre 2015.

 Ecco la Top Ten degli articoli più letti nel mese di Ottobre 2015. 1.- II Riesling Renano è un vitigno a bacca bianca ori­ginario della Valle Reno. Il Riesling Renano è un vitigno bianco dal quale si ottiene un vino fruttato e di carattere. Originario della Germania, si diffuse poi... Continua »
novembre 7, 2015 / 0

Top 10. Gli articoli più letti a Settembre 2015.

 II Riesling Renano è un vitigno a bacca bianca ori­ginario della Valle Reno. Il Riesling Renano è un vitigno bianco dal quale si ottiene un vino fruttato e di carattere. Originario della Germania, si diffuse poi in Alsazia, Austria, Italia e Ungheria; oggi viene prodotto in molti luoghi del mondo,... Continua »
ottobre 7, 2015 / 0